Dans un secteur aussi concurrentiel que la restauration, se démarquer n'est pas chose aisée. Savoir attirer les clients ne suffit plus, il faut avoir ce qu'il faut pour les faire revenir, de préférence avec de nouveaux clients. Pour y parvenir, vous devez proposer un service unique qui vaut le détour. Pour y parvenir, découvrez quelques idées pertinentes.
Imprimer des menus et des ensembles personnalisés
Les habitudes ont changé. Fini le temps où un menu de qualité suffisait à fidéliser la clientèle. De nos jours, les consommateurs attachent de plus en plus d'importance au côté attachant de la pièce et à son ambiance. Les décorations cosy et conviviales sont les plus populaires en ce moment. Rigueur, souci du détail et personnalisation sont fortement recommandés. Si vous ne l'avez pas déjà fait, trouvez un style distinctif qui vous convient.
Créez des napperons et des menus personnalisés pour impressionner vos clients. Si vous cherchez des idées d'estampes originales, cliquez ici et comparez les modèles d'ensembles et de menus qui vous sont proposés. Rappelez-vous ceci lorsque vos clients s'installent à vos tables : ils commencent par "déguster" des yeux en attendant d'être servis.
Démarquez-vous avec un plat signature
Dans le monde de la restauration, il n'y a rien de plus distinctif qu'un plat signature. Faites des recherches et trouvez un plat ou une spécialité qu'aucun restaurant ne propose dans votre quartier ou dans toute la ville. Vous pouvez également revisiter un plat traditionnel. Cela dit, vous devez maîtriser votre plat signature à la perfection.
Gardez à l'esprit que cette préparation doit devenir le fer de lance de votre restaurant, c'est-à-dire la spécialité qui suffit à fidéliser une grande partie de vos clients. Donner une dimension culturelle à ce plat et lui donner un nom accrocheur sont fortement recommandés pour qu'il devienne au fil du temps un plat emblématique. N'ayez pas peur de voir grand.
Créer une communauté autour du restaurant
A l'ère du numérique et des réseaux sociaux, il devient plus facile et plus rentable de créer une communauté autour d'une activité. Pourquoi ne pas proposer aux clients, s'ils l'acceptent évidemment, de commenter leurs plats préférés dans une vidéo de quelques secondes pour animer votre page et lui donner de l'authenticité? Cela change les avis clients flous et peu fiables que l'on peut lire sur le site des établissements du CHR. Trouvez des idées d'animations interactives faciles à utiliser pour votre communauté afin de créer un sentiment d'appartenance parmi vos clients.
exécuter des animations
Vous pouvez également proposer des concours ou des événements accompagnés de cadeaux pendant les périodes de forte affluence. Les gagnants et les plus chanceux pourront par exemple obtenir une boisson gratuite. Sur les réseaux sociaux, elle propose également des défis ludiques avec des codes de réduction, des cadeaux et des goodies à collectionner lors de la prochaine visite des heureux gagnants.
Prenez soin de vos équipes et de vos clients
Les clients sont toujours satisfaits lorsqu'ils savent que vous vous souciez d'eux. Vous devez engager votre personnel et l'encourager à être accueillant, disponible, proactif et aimable en toutes circonstances. N'oubliez pas que vos employés ne se donneront à 100 % que s'ils sont heureux au travail. C'est à vous de bien les motiver. Montrez-leur de la considération et faites-leur se sentir appréciés.
Voir aussi : 4 contenants pour vos préparations.